Wraps de laitue à la dinde hachée avec sauce soja et gingembre

Sautez la dinde, la carotte, les oignons verts, le poivron, la sauce soja, le gingembre, l'ail et l'huile de sésame dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Faites sauter jusqu'à ce que la dinde soit uniformément dorée sans rose, environ 15 minutes.

Pendant que la dinde refroidit, mélanger la sauce soja, l'eau, le jus de citron, le gingembre, l'ail et le sucre pour la sauce dans une petite casserole à feu moyen-doux. Cuire en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 5 minutes.

Faites des wraps de laitue en plaçant environ 2 cuillères à soupe de riz et 2 cuillères à soupe de mélange de viande sur chaque feuille de laitue. Rouler les feuilles et servir avec une sauce chaude pour tremper.