Wraps au poulet BLT grillé

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-élevé et huilez légèrement le gril. Assaisonnez le poulet avec du sel et du poivre.

Faites cuire le poulet et le maïs sur le gril préchauffé jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus coule clair et le maïs est tendre, 5 à 7 minutes de chaque côté Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre des poitrines de poulet doit indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C) Retirer du feu et laisser refroidir suffisamment pour manipuler, environ 5 minutes Couper les grains de maïs de l'épi. Couper le poulet en morceaux de 1/2 pouce.

Mélanger le poulet, le maïs, la laitue, le bacon, l'avocat, les tomates et l'oignon dans un bol à mélanger. Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter la vinaigrette ranch et mélanger bien.

Pour assembler, placez 2/3 tasse de pâte dans le 1/3 inférieur d'une tortilla. Pliez les côtés et roulez fermement. Continuez avec les tortillas restantes.