Wrap plat au bœuf fumé de Montréal

Chauffer la tortilla au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce qu'elle soit tendre, environ 20 secondes. Mélanger la mayonnaise et la moutarde dans un petit bol. Étendre le mélange de mayonnaise au centre de la tortilla jusqu'à 1 pouce des bords.

Placer le bœuf fumé de Montréal au centre de la tortilla, à 2 pouces du haut et bas et 4 pouces des côtés. Saupoudrer le mélange de fromage mexicain sur le boeuf. Plier le bas et le haut de la tortilla, puis replier les côtés.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen; cuire l'emballage, couture vers le bas, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes de chaque côté. Presser l'emballage avec une spatule pour l'aplatir pendant la cuisson. Retirer de la poêle et couper en deux.