Wontons à l'avocat avec sauce ranchera épicée

Étendez une feuille de wonton carrée avec une pointe face à vous. Placez 1 à 2 tranches d'avocat au centre. Garnissez du mélange de salade de chou, d'oignon et de coriandre. Humidifiez les bords du wonton avec un doigt trempé dans l'eau. Pliez les wontons pour former un triangle. Ensuite, retournez les deux coins pour les fixer. Appuyez sur tous les bords pour vous assurer que les coutures sont sécurisées. Continuez jusqu'à ce que tous les wontons soient remplis.

Chauffer l'huile dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif chauffer à 350 degrés F, ou lorsqu'une goutte d'eau grésille lorsqu'elle est saupoudrée sur la surface. Si nécessaire, cuire les wontons par lots pour éviter les grumeaux. Faire frire les wontons de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. les emballages sont dorés et croustillants, 2 à 3 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.

Mélanger la mayonnaise, la crème sure, les piments verts, le mélange pour vinaigrette ranch, l'ail et la coriandre dans un bol. Remuer jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. c'est bien mélanger c (vous pouvez également utiliser un mixeur pour cela). Servir comme trempette pour les wontons.