Wisconsin Bratwurst
Ingrédients
2 livres de saucisses fraîches
2 oignons émincés
1 tasse de beurre
6 canettes ou bouteilles (12 fl oz) de bière
1u2009½ cuillères à café de poivre noir moulu
10 rouleaux hoagie
Préparation
1
Piquez les saucisses avec une fourchette pour éviter qu'elles n'explosent pendant la cuisson. Mettez-les dans une grande casserole avec les oignons, le beurre et la bière. Placez la casserole sur feu moyen et laissez mijoter pendant 15 à 20 minutes.
2
Préchauffer le gril à feu moyen-élevé
3
Huiler légèrement la grille. Cuire les saucisses sur le gril préchauffé pendant 10 à 14 minutes, en les retournant de temps en temps pour un brunissement uniforme. Servir chaud du gril avec des rouleaux de hoagie à l'oignon.
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