White's Cherry Cheesecakes

Préchauffez le four à 350 °F (175 °C). Placez les moules à cupcakes dans des moules à muffins.

Pour faire la garniture : dans un bol moyen, mélangez le fromage à la crème et 1/2 tasse de sucre. Ajoutez les œufs, la vanille et le jus de citron. Bien mélanger.

Pour faire la pâte : combiner la chapelure, 2 cuillères à soupe de sucre et la cannelle. Couper le beurre jusqu'à ce que la croûte forme de petites miettes. Déposer 1 cuillère à soupe de croûte dans chaque moule à tarte et appuyer. Étaler la garniture sur les croûtes.

Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes. Lorsque les tartes sortent du four, déposer une cuillère de garniture pour tarte aux cerises sur chacune. Laisser refroidir les tartes au réfrigérateur pendant 30 minutes à une heure.