White Apple Cinnamon Cake

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Mélanger la cassonade et la cannelle dans un bol.

Battre le sucre blanc et le beurre dans un bol avec un batteur électrique jusqu'à ce que lisse et crémeux. Battre les œufs, un à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient incorporés ; ajouter l'extrait de vanille.

Mélanger la farine et la poudre à pâte dans un bol ; ajouter au mélange de beurre crémeux. Fouetter le lait dans la pâte jusqu'à consistance lisse. Verser la moitié de la pâte dans le moule à pain préparé ; ajouter la moitié des pommes et la moitié du mélange de cassonade. Tapoter légèrement le mélange de beurre dans la pâte. Verser le reste de la pâte sur la couche de pommes; Garnir du reste des pommes et du mélange de cassonade. Tapoter légèrement les pommes dans la pâte; incorporer le mélange de cassonade dans les pommes avec un doigt ou un cuillère.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré et n centre du pain ressort propre, 30 à 40 minutes.