Whisky Mojo Marinade

Pour faire la marinade, mélanger l'huile de canola, l'ail, le whisky, le jus d'orange, le jus de citron vert, le cumin et la sauce soja

Pour utiliser la marinade, verser dans un sac en plastique avec fermeture éclair. Ajouter jusqu'à deux livres de viande, couvrir avec marinade, faire sortir l'excès d'air et sceller le sac. Laisser mariner au réfrigérateur au moins 1 heure, de préférence toute la nuit.