Vinaigrette au poulet à la mijoteuse
Ingrédients
5 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau
1 (9 x 9 po) de pain de maïs, refroidi et émietté
8 tranches de pain de la veille, coupées en petits morceaux
4 œufs, battus
1 oignon, haché
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre noir moulu
2 cuillères à café de sauge séchée
2 boîtes (14,5 onces) de bouillon de poulet
2 boîtes (10,75 onces) de crème de poulet condensée
2 cuillères à soupe de margarine
Préparation
1
Placer le poulet dans une casserole d'eau pour couvrir et porter à ébullition à feu moyen. Faire bouillir 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Refroidir et couper en morceaux.
2
Dans une mijoteuse, mélanger le poulet, le pain de maïs , du pain, des œufs, de l'oignon, du sel, du poivre, de la sauge, du bouillon de poulet et de la soupe au poulet. Remuer jusqu'à homogénéité. Arroser de margarine.
3
Couvrir et laisser mijoter pendant 3 à 4 heures. Retirer le couvercle et remuer à la fourchette. Laisser attendre 15 minutes avant de servir.
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