Vinaigrette au fromage bleu à l'ail rôti

Préchauffer le four à 385 degrés F (196 degrés C)

Placer les gousses d'ail sur une plaque à pâtisserie et arroser d'huile d'olive

Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, en remuant une fois 1/2 fois, 20 à 25 minutes. Retirer du four et écraser chaque gousse avec un rouleau à pâtisserie, un attendrisseur à viande ou le fond d'un verre. Hacher finement l'ail haché.

Mélanger l'ail, 1 tasse de fromage bleu émietté, la crème sure, la mayonnaise et le jus de citron dans un bol ; mélanger Ajouter le reste du fromage bleu en émiettant doucement.