1.
Dans une casserole, mélanger les framboises, le vinaigre et le sucre et porter à ébullition en remuant constamment.
2.
Retirer du feu, couvrir et réfrigérer pendant un mois.
3.
Retirer le mélange de vinaigre du réfrigérateur et filtrer à travers une étamine.
4.
Apporter le mélange à ébullition dans une grande casserole et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5.
Verser dans des bocaux stérilisés.
6.
Prêt à l'emploi immédiatement.
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