Vinaigre de Framboise II
Ingrédients
6u2009½ tasses de framboises fraîches
¾ pinte de vinaigre
0,666 tasse de sucre blanc
Préparation
1
Dans une casserole, mélanger les framboises, le vinaigre et le sucre et porter à ébullition en remuant constamment. Retirer du feu, couvrir et réfrigérer pendant un mois.
2
Retirer le mélange de vinaigre du réfrigérateur et filtrer à travers une étamine. Apporter le mélange à ébullition dans une grande casserole et laisser mijoter pendant 5 minutes. Verser dans des bocaux stérilisés. Prêt à l'emploi immédiatement.
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