Vegan Yoga Energy Bites

Mélanger le beurre de cacahuète et le sirop d'agave dans un bol. Ajouter la poudre de protéines et bien mélanger.

Badigeonner la chapelure de biscuits Graham, les graines de lin et les éclats de cacao dans un robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse et grossière, semblable à du sable. Ajouter au bol avec mélange de beurre d'arachide.

Écraser les graines de sésame, les graines de tournesol et les graines de citrouille dans un robot culinaire jusqu'à consistance grossière. Ajouter au bol avec le mélange d'arachides et de graines de lin. Ajouter le quinoa soufflé et les noix. Ajouter les figues. Remuer pour combiner. Verser le mélange dans 1 boules de 2,5 pouces.

Placez la noix de coco dans un bol. Roulez les boules dans la noix de coco et placez-les sur une plaque à pâtisserie ou une assiette. Congelez jusqu'à ce qu'elles soient fermes, environ 15 minutes. Conservez-les au congélateur.