Veau Paprika
Prepare::
10 min
Cook::
2 h 30 min
Total::
2 h 40 min
Portions::
7
Rendement : :
6 à 8 portions
Ingrédients
¼ tasse de shortening végétal
2 livres de bœuf maigre, paré et coupé en cubes de 1 pouce
1 tasse d'oignon émincé
1 gousse d'ail émincée
¾ tasse de tomate salsa
2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
1 cuillère à soupe de cassonade
2 cuillères à café de sel
½ cuillère à café de moutarde sèche
2 cuillères à café de paprika
1u2009½ tasse d'eau
2 cuillères à soupe de farine tout usage
¼ tasse d'eau
Préparation
1
Faire fondre le shortening dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf, l'oignon et l'ail ; cuire et remuer jusqu'à ce que le bœuf soit doré.
2
Ajouter le ketchup, la sauce Worcestershire, la cassonade, le sel, le paprika, la moutarde et 1 1 /2 tasses d'eau. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 2 à 2 1/2 heures.
3
Mélanger la farine et 1/4 tasse d'eau. Incorporer à la viande. Chauffer jusqu'à ébullition en remuant constamment. Servir chaud."] -| - Veau Paprika
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