Urban Legend Cookies II

Portions :: 54 Yield :: 9 douzaines
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Ingrédients

4 tasses de farine tout usage
5 tasses de flocons d'avoine
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à café de levure chimique
2 tasses de beurre
2 tasses de sucre blanc
2 tasses de cassonade tassée
2 cuillères à café d'extrait de vanille
4 œufs
4 tasses de pépites de chocolat mi-sucré
8 onces de barre de chocolat finement râpée
3 tasses de noix hachées
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Préparation

1

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C)

2

crémer le beurre et les deux sucres. Ajouter les œufs et la vanille. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger l'avoine jusqu'à ce qu'elle soit finement hachée.

3

Ajouter les flocons d'avoine, la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la poudre à pâte au mélange crémeux de beurre et de sucre et bien mélanger. Ajouter le chocolat et les noix.

4

Rouler la pâte en boules de 1 1/2 - 2 pouces (ne pas appuyer) et les placer à 2 pouces d'intervalle sur plaque à biscuits. Cuire 10 minutes.

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