Un fudge sans cuisson qui n'échoue jamais
Ingrédients
1 livre de fromage fondu en cubes
1 livre de beurre
1 tasse de cacao en poudre non sucré
4 livres de sucre glace
3 tasses de noix hachées
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
Préparation
1
Faire fondre le fromage et le beurre dans une casserole antiadhésive ; remuer jusqu'à consistance lisse. Maintenir ce mélange à feu doux. Dans un bol, tamiser le sucre à glacer et le cacao jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés et lisses.
2
Combiner le mélange de sucre avec le beurre fondu et le fromage. Remuer jusqu'à consistance très lisse. Ajouter les pacanes et la vanille. Presser le mélange dans 2 moules de 9 x 13 pouces légèrement pulvérisés ou beurrés ; laisser refroidir jusqu'à consistance ferme. Couper en petits carrés. Ce fudge peut être congelé.
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