Turquie Tetrazzini I

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les pâtes et cuire 4 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient presque tendres. Égoutter.

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen . Ajouter l'oignon ; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit tendre. Incorporer la farine jusqu'à homogénéité, puis ajouter graduellement le lait pour éviter la formation de grumeaux. Assaisonner avec du sel, du poivre, de l'assaisonnement pour volaille et de la moutarde. Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Retirer du feu et ajouter 2/3 tasse de fromage et le poivron, en remuant jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Ajouter les champignons non égouttés à la sauce au fromage.

Placer une couche de pâtes dans le fond d'un plat allant au four de 9x13". Garnir d'une couche de dinde , puis une couche de sauce au fromage. Répéter les couches. Saupoudrer le 1/3 de tasse de fromage restant sur le dessus." , "Cuire environ 25 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce que La sauce est pétillante et le fromage sur le dessus est grillé."].