Truite grillée et en conserve

Placez la truite au centre d'une feuille de papier d'aluminium. Frottez l'intérieur de la truite avec le beurre. Arrosez de jus de citron et de miel sur toute la truite, à l'intérieur comme à l'extérieur.

Arrosez également le piment à l'intérieur Saupoudrez un peu d'eau (pour le garder humide).

Placer une autre feuille de papier d'aluminium sur le dessus, enrouler les côtés bien serrés. Placer le paquet directement sur les briquettes chaudes et empiler 5 à 10 briquettes sur le paquet

Cuire 8 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que vous l'entendiez grésiller. Laisser refroidir, couper le papier d'aluminium, puis déguster.