Trempette épicée aux épinards d'Alaska
Ingrédients
2 livres de fromage pepperjack
2 tasses de crème moitié-moitié
1 grosse tomate, coupée en dés
1 oignon, coupé en dés
½ tasse de poivron rouge, coupé en dés
3 tasses d'épinards, rincés et haché
Préparation
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Au-dessus d'un bain-marie, faire fondre lentement le fromage pepperjack. Lorsque le fromage est fondu, fouetter en deux jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Ajouter la tomate, l'oignon, le poivron rouge et les épinards hachés. Transférer dans un bol pour servir. Servir chaud avec une tortilla frites ou pain.
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