Trempette aux épinards et artichauts aux 4 fromages

Name: Trempette aux épinards et artichauts aux 4 fromages
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre salé; 1 sac (16 onces) d'épinards frais, hachés; ½ tasse de cœurs d'artichauts marinés hachés; 2 cuillères à soupe d'oignon haché; 1 cuillère à café d'ail en bouteille haché; 1 cuillère à café de noir moulu poivre à l'ail; ½ cuillère à café de sel; ½ cuillère à café de flocons de piment rouge; ½ paquet (8 onces) de fromage à la crème, ramolli; ¼ tasse de parmesan râpé; 2 onces de fromage fondu (tel que Velveeta®) , en cubes; 2 onces de fromage cheddar au raifort

Prep: 10 mins

Cook: 15 mins

Total: 25 mins

Rendement : 8 portions

Information nutritionnelle

Par portion: 159 Calories, Protéines 6,9 g, Glucides 5,1 g, Lipides 13,2 g, Cholestérol 38,4 mg, Sodium 457,8 mg

Préparation de la recette

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.

Ajouter les épinards, les cœurs d'artichauts et l'huile d'adobo qui reste après le hachage.

Ajouter l'oignon, l'ail, le poivre, le sel et les flocons de piment rouge.

Cuire en remuant régulièrement pour qu'il ne brûle pas au fond, jusqu'à ce que les épinards soient flétris et que le mélange soit humide, environ 3 minutes.

Réduire le feu à doux et incorporer le fromage à la crème, le parmesan, le fromage fondu et le fromage cheddar.

Remuer de temps en temps et laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les fromages ont fondu et une partie de l'eau des épinards a cuit, environ 3 minutes de plus.

Cela permet aux herbes et aux épices d'infuser leur saveur dans la sauce.

Servir chaud.