Trempette au fromage à la bière de l'Oregon
Ingrédients
4 cuillères à soupe de beurre
½ tasse de farine
1 paquet (1,12 onces) de mélange d'assaisonnement pour tacos au fromage McCormick®
1u2009½ tasse de lait
1 tasse de bière, comme une IPA de brasserie de l'Oregon ou votre local préféré IPA
2 tasses de mélange de fromages mexicains râpés
2 tasses de fromage suisse râpé
Préparation
1
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Saupoudrer de farine et d'assaisonnement. Cuire et remuer 1 minute. Incorporer lentement le lait et la bière jusqu'à consistance lisse. En remuant constamment, cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que le beurre soit ramolli. La sauce commence à épaissir. Ajouter graduellement les fromages jusqu'à ce qu'ils soient fondus et lisses.
2
Transférer le mélange de fromages dans un caquelon à fondue chaud ou dans une mijoteuse pour garder au chaud, si désiré."].
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