Trempette au fromage
Ingrédients
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharadas de harina para todo uso
1 cucharadita de sal
1 taza de leche
1 taza de queso Cheddar rallado
1 cucharadita de mostaza preparada
sel et poivre au goût
Préparation
1
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre ou la margarine. Mélanger la farine et 1 cuillère à café de sel. Remuer continuellement jusqu'à ce que le mélange mijote.
2
Verser lentement le lait dans le mélange. Continuer à remuer à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter le fromage et la moutarde. Continuer en remuant jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu et que la sauce soit lisse. Servir chaud après avoir ajouté du sel et du poivre au goût.
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