Tortas Del Embudo
Ingrédients
8 tasses d'huile végétale pour la friture
1u2009½ tasses de lait
2 gros œufs
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de cannelle moulue
½ cuillère à café de sel
¾ tasse de sucre glace
Préparation
1
Dans une friteuse ou une poêle épaisse, chauffer l'huile à 375 °F (190 °C)
2
Dans un grand bol, fouetter le lait et les œufs ensemble. Mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Incorporer au mélange d'œufs jusqu'à consistance lisse.
3
Tout en couvrant le trou de l'entonnoir d'une main, verser 1 tasse de pâte. En commençant par le centre dans un mouvement de torsion pour former un rond de 6 ou 7 pouces. Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer et égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre glace et servir chaud.
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