Tomates Rouges Frites Avec Sauce

Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Saupoudrer de sel d'assaisonnement des deux côtés des tranches de tomates, puis saupoudrer de 1/2 tasse de farine. Placer les tomates dans l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois . Gardez les tomates au chaud.

Ajoutez les 2 cuillères à soupe de farine à l'huile et faites cuire à feu moyen en remuant jusqu'à consistance lisse, environ une minute. Versez progressivement moitié-moitié en remuant constamment jusqu'à épaississement. Ajoutez la cassonade, le sel et le poivre . Verser la sauce sur les tranches de tomates et servir immédiatement.