Name: Tomate et œuf Sauter
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat, ou au besoin; 6 œufs, battus; 4 tomates mûres, coupées en quartiers; 2 oignons verts, tranchés finement

Prep: 10 mins

Cook: 5 mins

Total: 15 mins

Serves: 3

Rendement : 3 portions

Ingrédients

2 cuillères à soupe d'huile d'avocat, ou au besoin

6 œufs, battus

4 tomates mûres, coupées en quartiers

2 oignons verts, tranchés finement

Information nutritionnelle

Par portion: 264 calories, protéines 14,5 g, glucides 9,2 g, lipides 19,7 g, cholestérol 372 mg, sodium 151,5 mg.

Préparation de la recette

« Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat dans un wok ou une poêle à feu moyen.

Faites cuire et remuez les œufs dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits, environ 1 minute.

Transférez les œufs dans une assiette.

l'huile d'avocat dans le wok ; cuire et remuer les tomates jusqu'à ce que le liquide se soit presque évaporé, environ 2 minutes Remettre les œufs dans le wok et ajouter les oignons verts ; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits, environ 30 secondes de plus.