Tomate et œuf Sauter
Prep::
10 mins
Cook::
5 mins
Total::
15 mins
Serves::
3
Rendement ::
3 portions
Ingrédients
2 cuillères à soupe d'huile d'avocat, ou au besoin
6 œufs, battus
4 tomates mûres, coupées en quartiers
2 oignons verts, tranchés finement
Préparation
1
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat dans un wok ou une poêle à feu moyen. Faites cuire et remuez les œufs dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits, environ 1 minute. Transférez les œufs dans une assiette. l'huile d'avocat dans le wok ; cuire et remuer les tomates jusqu'à ce que le liquide se soit presque évaporé, environ 2 minutes Remettre les œufs dans le wok et ajouter les oignons verts ; cuire et remuer jusqu'à ce que les œufs soient complètement cuits, environ 30 secondes de plus.
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