Name: Thon grillé au raifort frais
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mondiale
Ingredients: 2 (8 onces) steaks de thon frais; 1 cuillère à café d'huile végétale; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz assaisonné; 1 cuillère à soupe de racine de raifort cru finement râpée, ou plus au goût; 4 tomates cerises, tranchées; ½ cuillère à café de pâte de piment fort (comme le sambal oelek); 1 cuillère à soupe d'oignon vert émincé

Ingrédients

2 (8 onces) steaks de thon frais

1 cuillère à café d'huile végétale

2 cuillères à soupe de sauce soja

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz assaisonné

1 cuillère à soupe de racine de raifort cru finement râpée, ou plus au goût

4 tomates cerises, tranchées

½ cuillère à café de pâte de piment fort (comme le sambal oelek)

1 cuillère à soupe d'oignon vert émincé

Préparation

Préchauffer un gril extérieur à feu vif et huiler légèrement le gril. Graisser légèrement les steaks avec de l'huile végétale.

Mélanger ensemble la sauce soja, le vinaigre de riz, le raifort, les tomates cerises et le piment dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Laisser reposer 20 minutes.

Placer les steaks sur la partie la plus chaude du gril et cuire 3 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette. Verser le mélange de sauce soja sur les steaks et garnir d'oignons verts.

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