Thon et pommes de terre faciles au micro-ondes

Trancher les pommes de terre en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur. Placer les tranches de pommes de terre en les faisant se chevaucher légèrement à l'intérieur du bord extérieur d'un moule à tarte ou à quiche de 9 pouces.

Saupoudrer d'oignons verts, d'ail et de vinaigre de vin Couvrir le plat d'une pellicule plastique épaisse et cuire au micro-ondes à puissance élevée environ 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Retirer du micro-ondes et laisser reposer à couvert 5 minutes

Découvrir soigneusement les tranches de pommes de terre, en laissant la vapeur s'échapper ; égoutter et réserver le liquide. Placer les tranches de pommes de terre dans un bol et remuer doucement au thon.

Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de pommes de terre réservé, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Verser la vinaigrette sur le mélange de thon et de pommes de terre, mélanger délicatement, saupoudrer de persil et servir.