Texas Sheet Cake III

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un moule à gâteau de 9 x 13 pouces.

Dans une petite casserole, mélanger 1/2 tasse de beurre, 1/2 tasse de shortening, 2 onces de chocolat et de l'eau. Chauffer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu ; réserver.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et le bicarbonate de soude. Faire un puits au centre et verser le babeurre, les œufs et la vanille. Ajouter le mélange beurre/chocolat fondu et battre jusqu'à consistance lisse. Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit pris Cinq minutes avant que le gâteau soit cuit, faire le glaçage.

Pour faire le glaçage : Dans une casserole , mélanger 1/2 tasse de beurre, 2 onces de chocolat et 6 cuillères à soupe de lait. Chauffer jusqu'à ce que des bulles se forment autour du bord ; retirer du feu. Incorporer le sucre à glacer, 1 cuillère à café de vanille et les noix. Congeler le gâteau m tant qu'il est encore chaud. Laisser refroidir complètement avant de couper.