Texas Addictive Junk

Préchauffer le four à 250 degrés F (120 degrés C)

Mélanger délicatement les carrés de maïs, de riz et de blé, les rondelles d'avoine, les noix mélangées, les mini bretzels, les craquelins de poisson rouge et le sésame dans deux rôtissoires en aluminium de 13 x 24 pouces, en attention à ne pas casser les céréales.

Mélangez la graisse de bacon, le beurre non salé, la sauce Worcestershire, le MSG, la fumée liquide, le poivre de Cayenne, le sel assaisonné, la poudre de chili, la poudre d'ail et la sauce piquante dans un bol allant au micro-ondes. Élevé pendant 3 à 4 intervalles de 30 secondes, en remuant à chaque fois, jusqu'à ce que le mélange soit lisse, chaud, liquide et entièrement combiné.

Remuez continuellement la sauce d'assaisonnement tout en versant la moitié sur le mélange de céréales dans chaque casserole. Mélangez doucement le mélange de collations et les assaisonnements. à l'aide d'une écumoire jusqu'à ce qu'elle soit complètement enrobée ; ne pas écraser céréales.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la sauce soit complètement absorbée et que le mélange de collations soit croustillant, environ 2 heures ; remuer doucement toutes les 15 minutes. Refroidir complètement et conserver dans des contenants hermétiques. Le mélange de collations se conserve bien au congélateur dans des sacs de congélation hermétiques, s'il dure aussi longtemps."].