Tequila grillée Crevettes et citron vert

Battre le jus de citron vert, la tequila, l'huile d'olive, le sel d'ail, le cumin et le poivre noir dans un bol jusqu'à homogénéité. Verser dans un grand sac en plastique refermable ; ajouter les crevettes, sceller le sac et retourner pour enrober uniformément. Réfrigérer 1 à 4 heures avant de griller.

Faites tremper les brochettes pendant au moins 30 minutes dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent.

Préchauffez le gril extérieur à feu moyen-élevé. Huilez légèrement la grille du gril et placez-la à environ 4 pouces de la source de chaleur.

Égouttez et jetez la marinade des crevettes . Enfiler les crevettes sur les brochettes préparées, 5 à 6 par brochette.

Cuire, à découvert, sur le gril préchauffé jusqu'à ce que les crevettes deviennent roses, en les retournant une fois, 5 à 7 minutes. Servir avec des quartiers de citron vert pour la garniture.