Tartelettes au beurre de cacahuète

Dans un bol moyen, crémez ensemble le shortening, la cassonade et le sucre blanc. Ajoutez l'œuf, puis le beurre de cacahuètes. Tamisez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel ; mélangez-les au mélange crémeux. Réfrigérez pâte pendant 1 heure.

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser légèrement un petit moule à muffins.

Faire rouler la pâte en boules de la taille d'une noix et placer sur de petits moules à muffins ; aplatir légèrement. Cuire dans un moule préchauffé four pendant 8 à 10 minutes, les biscuits doivent être brun clair.

Pendant que les biscuits cuisent, déballez les mini moules à beurre de cacahuètes. Pressez les mini moules à beurre de beurre de cacahuètes au centre des tartes aux biscuits pendant qu'ils sortent du four. Laissez les biscuits refroidir légèrement avant Pour les occasions spéciales, lisser le dessus d'une mini tasse de beurre d'arachide avec un petit couteau Pochez ou spatule et, à l'aide d'une poche à douille, déposez une petite étoile de garniture fouettée au centre de chaque tarte.