Tarte moelleuse au beurre d'arachide

Pour faire la croûte : dans une casserole à fond épais, à feu doux, faites fondre le beurre et les pépites de chocolat. Retirez du feu. Ajoutez délicatement les céréales de riz jusqu'à ce que tous les morceaux soient complètement enrobés.

Appuyez le mélange sur les côtés inférieur et supérieur d'une pâte légèrement graissée. Moule à tarte de 9 pouces. Laisser refroidir 30 minutes.

Pour faire la garniture : dans un grand bol, battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le lait concentré et le beurre d'arachide au fromage à la crème jusqu'à consistance lisse. Ajouter le jus de citron et la vanille, puis incorporer la crème fouettée .

Verser le mélange dans la pâte à gâteau. Verser le sirop sur le dessus du gâteau ; remuer doucement avec une cuillère. Couvrir et réfrigérer la tarte pendant 4 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit prise. Réfrigérer les restes.