Tarte Framboise I
Servings ::
8
Yield::
1 - 9-inch pie
Ingrédients
1 litre de framboises fraîches
1u2009¼ tasses de sucre blanc
8 cuillères à café de fécule de maïs
2 cuillères à soupe de tapioca à cuisson rapide
6 cuillères à soupe d'eau
4 cuillères à soupe de beurre
1 recette de pâtisserie pour un 9 pouces Tarte à double croûte
Préparation
1
Mélangez les framboises, le sucre, la fécule de maïs, le tapioca et l'eau. Mélangez et laissez reposer pendant la préparation de la croûte à tarte. (Voir les recettes à double croûte sur ce site si vous n'avez pas de recette).
2
Mettez les baies dans la croûte inférieure et 4 - 1 cuillère à soupe de beurre sur le dessus. Garnir de la croûte et replier les bords. Couper la croûte pour permettre à la vapeur de s'échapper.
3
Cuire au four à 425 degrés F (220 degrés C) pendant 15 minutes. Réduire la chaleur à 350 degrés F (175 degrés C) et enfourner pour 45 minutes.
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