Tarte aux tomates vertes IV

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Rouler la pâte dans un moule à tarte de 9 pouces de profondeur.

Dans un grand bol, mélanger les tranches de tomates, le sucre, le citron, la farine, la cannelle, la muscade et le sel. Mélanger légèrement pour combiner. Verser dans un plat profond tapissé d'une croûte à tarte.

Mettez de petites noisettes de beurre à environ 4 ou 5 endroits autour du dessus, puis recouvrez de pâte. Faites des coupes où vous voulez," "Cuire à 375 degrés F (190 degrés C) pendant 10 minutes, puis réduire le feu à 350 degrés F (175 degrés C) et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.