Tarte aux Sauterelles à la Crème de Menthe

1.

Écraser les biscuits, en réservant 1/4 tasse de chapelure.

2.

Placer le reste de la chapelure dans un bol moyen et mélanger avec le beurre fondu.

3.

Presser fermement le mélange dans le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces.

4.

 Dans un grand bol, fouetter ensemble le crème de guimauve et crème de menthe jusqu'à consistance lisse.

5.

Dans un autre bol, fouetter la crème jusqu'à formation de pics mous, puis incorporer au mélange de guimauve.

6.

Verser le mélange dans le moule et saupoudrer les miettes de biscuits réservées.

7.

Congeler au moins 2 heures, jusqu'à consistance ferme.

8.

Sortir du congélateur 20 minutes avant de servir pour ramollir légèrement.