Tarte aux pommes VI

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Graisser un moule à cheminée de 10 pouces. Dans un bol moyen, mélanger les pommes, 1/2 tasse de sucre et 1 cuillère à soupe de cannelle. Remuer pour que les pommes soient enrobées.

Dans dans un grand bol, mélanger les 2 tasses de sucre, l'huile et les œufs. Bien mélanger. Mélanger la farine et la levure chimique et ajouter au mélange de sucre. Mélanger jusqu'à homogénéité. Puis ajouter la vanille et le jus d'orange Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé, garnir de la moitié des pommes tranchées Verser l'autre moitié de la pâte sur les pommes et garnir du reste des pommes, verser également le jus des pommes sur le dessus du gâteau.

Cuire pendant 1 heure et 15 minutes dans un four préchauffé, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans le gâteau vienne Couvrir le gâteau de papier d'aluminium pendant les 15 dernières minutes pour que le dessus ne brûle pas.