Tarte aux pommes épicée

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule carré de 9 pouces. Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade. Mettre de côté.

Dans un grand bol, crémez ensemble le shortening, la cassonade et le sucre blanc jusqu'à consistance légère et mousseuse. Battez les œufs un à la fois, puis ajoutez la vanille. Battez le mélange de farine en alternant avec le lait, en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Ajoutez les pommes hachées.

Étaler mélanger uniformément dans le moule préparé. Cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser refroidir.

Pour faire le glaçage : dans un bol moyen, mélanger 1/4 tasse de shortening , sucre à glacer, cannelle et noix de muscade.Battre jusqu'à consistance lisse et crémeuse.Ajouter le lait, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à l'obtention de la consistance tartinable désirée. dessus du gâteau refroidi".