Tarte aux pêches fraîches I
Portions ::
8
Yield ::
1 tarte
Ingrédients
1 croûte de tarte (9 pouces) cuite
1 tasse de sucre blanc
½ tasse d'eau
3 cuillères à soupe de fécule de maïs
1 cuillère à soupe de beurre
2 tasses de pêches fraîches, dénoyautées et réduites en purée
¼ cuillère à café de muscade moulue
1 cuillère à café d'extrait de vanille
4 tasses de pêches fraîches, dénoyautées, pelées et tranchées
Préparation
1
Mélanger le sucre, l'eau, la fécule de maïs, le beurre ou la margarine, la purée de pêches et la noix de muscade dans une casserole. Cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient clairs et épais. Ajouter la vanille.
2
Remplir le fond de tarte avec des tranches de pêches fraîches, en alternant avec le glaçage. Réfrigérer.
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