Tarte aux patates douces VI

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger les patates douces, le lait, le sucre, le sirop de maïs, les œufs, le beurre ou la margarine, le sel, la cannelle et la muscade. Battre au batteur ou au batteur à main jusqu'à ce que lisse. Verser le mélange dans la croûte à tarte.

Placer dans le four préchauffé et cuire pendant 10 minutes. Réduire la température du four à 350 degrés F (175 degrés C) et cuire pendant 35 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte nettoyer.Vous devrez peut-être protéger les bords de la croûte avec du papier d'aluminium pendant les 20 dernières minutes pour éviter les brûlures.