Tarte aux biscuits au poulet

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C). Beurrer une casserole de 2 pintes.

Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon émincé dans le beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute. Ajouter le bouillon de poulet et le lait. Chauffer à bouillir, en remuant constamment. Réduire le feu à moyen et cuire et remuer pendant 2 minutes supplémentaires. Assaisonner avec du sel et du poivre. Ajouter les pois surgelés, les carottes et le poulet cuit. Verser dans la casserole préparée.

Dans un bol moyen, fouetter ensemble 2 tasses de farine, de levure chimique et 3/4 de cuillère à café de sel. Couper le shortening jusqu'à ce que le mélange soit friable. Ajouter le lait jusqu'à ce que la pâte soit humidifiée, puis verser sur le mélange de poulet.

Cuire au four à 450 degrés F (230 degrés C) pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et fixés sur le fond. Cela a tendance à faire des bulles, alors je place un morceau de papier d'aluminium sous la casserole pour attraper les gouttes."] - |- Tarte aux biscuits au poulet