Tarte aux amandes et melon

Dans un petit bol, mélanger le mélange de croûte à tarte et 1/4 tasse de crème sure ; remuer jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Retourner la pâte sur une surface généreusement farinée. Pétrir environ 12 fois ou jusqu'à ce que la pâte soit suffisamment ferme pour être manipulée facilement. Vaporiser un 10 pouces moule à tarte rond avec fond amovible avec un aérosol de cuisson. Presser la pâte uniformément sur le fond et les côtés du moule.

Dans un autre bol, battre légèrement l'œuf. Ajouter les amandes, le sirop de maïs et l'extrait d'amande Verser le mélange dans la croûte à tarte, en étalant uniformément Cuire à 375 °F (190 °C) pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que la garniture soit ferme. Laisser refroidir dans une poêle sur une grille.

Dans un petit bol, mélanger les 3/4 de tasse de crème sure et le fromage à la crème restants . Répartir sur le mélange d'amandes.

A l'aide d'un coupe-fromage aux amandes ou d'un épluche-légumes, couper en fines tranches comme le melon et la mangue ou la papaye pelée. Disposez les tranches de fruits sur la garniture. Couvrir et réfrigérer jusqu'à 2 heures.

Avant de servir, faire fondre la compote de pommes à feu moyen dans une petite casserole. Badigeonner le melon et la mangue. Couper en carrés ou en pointes et servir immédiatement.