Tarte au poulet pasteur

Pour préparer l'ail rôti : couper la tête d'ail en deux et arroser d'huile d'olive. Envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four à 400 degrés F (200 degrés C) pendant 45 minutes.

Réduire la température du four à 350 degrés F (175 degrés C).

Éplucher, hacher et faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter, puis écraser. Ajouter le beurre, le lait et l'ail rôti et mélanger. Réserver.

Disposer le poulet uniformément au fond de la casserole, puis saupoudrer d'épices, puis superposer les poivrons, le maïs et tout sauf 1/4 tasse de fromage. Étendre la purée de pommes de terre sur le dessus, en scellant le tout. Saupoudrer du reste du fromage

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords "].