Tarte à la crème de pêche

Préchauffer le four à 350 °F (175 °C). Égoutter les pêches et réserver le sirop ; réserver.

Mélanger la farine, le mélange à pouding, la margarine, l'œuf et le lait ; bien battre. Verser les 8 ou 9 pouces graissés moule à tarte. Disposez les pêches égouttées sur le mélange, juste sur les bords.

Battre le fromage à la crème ramolli, le sucre et les 3 cuillères à soupe de sirop de pêche réservées. Verser le mélange avec précaution sur les pêches, jusqu'aux bords. Saupoudrer de sucre et de cannelle sur dessus.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 à 35 minutes. Ne pas trop cuire.