Tarte à la crème aux pommes françaises

Préchauffez le four à 425 °F (220 °C). Étalez la pâte feuilletée et laissez reposer au réfrigérateur.

Tapis un moule à tarte de 9 pouces avec la pâte feuilletée roulée. Dans un bol moyen, mélangez la garniture pour tarte, la cannelle et la noix de muscade. , et le zeste de citron. Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et étaler dans un moule tapissé de pâte feuilletée.

Dans un petit bol, mélanger l'œuf, le sucre, le jus des quartiers de citron, le fromage à la crème et la crème sure. Battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Étaler mélange de fromage sur le mélange de pommes, déposer la croûte supérieure sur la garniture. Sceller les bords, couper quelques évents de vapeur sur le dessus. la croûte supérieure et saupoudrer le dessus de sucre. Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidir complètement avant de servir.