Tarte à la citrouille à la vanille

Préchauffer le four à 450 degrés F (230 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger la citrouille, le lait évaporé, les œufs, le sucre, la farine, le sel, la vanille et la cannelle. Verser la garniture dans la croûte à tarte.

Cuire 20 minutes à 450 degrés F (230 degrés C), puis baisser la température du four à 350 degrés F (175 degrés C) et poursuivre la cuisson 40 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Refroidir complètement sur une grille. avant de servir.