Tarte à la citrouille Yaourt glacé

Préchauffer le four à 400 °F. Dérouler la croûte de tarte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrer d'un peu de sucre granulé et d'épices pour tarte à la citrouille. Cuire environ 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Laisser refroidir sur une grille ; casser en bouchées. .

Mélanger le yogourt grec écrémé VOSKOS® avec miel, 1/2 tasse de sucre granulé, 1/2 tasse de cassonade, la citrouille, la vanille et 1/2 cuillère à thé d'épices pour tarte à la citrouille dans un grand bol.

Congeler le mélange de yogourt dans 1 1/2 à 2 pintes de sorbetière selon les instructions du fabricant, en remuant les morceaux de croûte à tarte en dernier pour bien mélanger Transférer dans un récipient hermétique et congeler 2 à 4 heures avant de servir Laisser reposer à température ambiante 5 à 15 minutes avant servir (si congeler plus longtemps, peut devoir attendre jusqu'à 30 minutes à température ambiante). Servir garni de sauce chaude au caramel et aux pacanes (voir ci-dessous) et d'une croûte à tarte supplémentaire (si désiré).

Sauce au caramel et aux pacanes : combiner le beurre, 3/4 tasse de cassonade et la crème fouettée dans une grande casserole à feu moyen, en remuant jusqu'à consistance lisse . Porter à ébullition. Faire bouillir à vitesse modérée pendant 3 minutes sans remuer. Retirer du feu et transférer dans un récipient résistant à la chaleur. Laissez refroidir le caramel. Ajouter les noix. Servir chaud ou réfrigérer jusqu'à 1 semaine. Réchauffer avant de servir.