Tarte à la citrouille préférée de la famille brown family

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C)

Dans un grand bol, mélanger la citrouille, le lait concentré sucré et les jaunes d'œufs. Ajouter 1 cuillère à café de cannelle, de gingembre, de muscade et de sel. Dans un grand dans un bol en verre ou en métal, battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment des pics mous. Incorporer délicatement au mélange de citrouille. Verser la garniture dans la croûte à tarte.

Cuire 15 minutes dans un four préchauffé. Pendant que le gâteau cuit, préparer la garniture de streusel : Dans un petit bol , mélanger la farine, la cassonade et 1 cuillère à café de cannelle, et battre le beurre froid avec une fourchette ou un batteur sur socle jusqu'à ce que le mélange soit friable. degrés C). Cuire au four pendant 40 minutes supplémentaires, ou jusqu'à ce que ce soit juste pris.