Tarte à la citrouille et aux pacanes II

Mélangez 3/4 à 1 tasse de cassonade, 1/2 cuillère à café de cannelle moulue et 1/4 de cuillère à café de sel. Ajoutez 1 citrouille en conserve, des œufs, du sirop de maïs et 1 cuillère à café de vanille.

Versez le mélange dans la croûte à tarte et saupoudrer de noix. Disposer des noix supplémentaires, si désiré, pour un "joli" gâteau.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 40 minutes. Froid. Servir avec de la crème fouettée épicée.

Pour faire de la crème fouettée épicée Crème : Dans un bol moyen, mélanger 1/2 tasse de cassonade, 1/2 cuillère à café de cannelle, 1/8 de cuillère à café de muscade. Ajouter 3/4 tasse de crème fouettée et 1/2 cuillère à café de vanille. Réfrigérer 1 heure. Battre jusqu'à consistance ferme.