Tarte à la citrouille et aux pacanes I

Portions :: 8 Yield :: 1 - 9 inch pie
Tarte à la citrouille et aux pacanes I
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Ingrédients

2 œufs
½ tasse de sucre blanc
½ tasse de cassonade en conserve
1 cuillère à soupe de farine tout usage
1 cuillère à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de muscade moulue
¼ cuillère à café de gingembre moulu
½ cuillère à café de sel
2 tasses de purée de citrouille solide emballée
1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de zeste d'orange
¼ tasse de cassonade en conserve
¾ tasse de moitiés de noix
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Préparation

1

Mélanger les œufs, les sucres, la farine, les épices et le sel. Mélanger la citrouille. Ajouter graduellement le lait ; bien mélanger.

2

Verser dans une croûte à tarte de 9 pouces. Cuire au four à 450 °F. C) pendant 10 minutes. Réduire chauffer à 350 degrés F (175 degrés C) et cuire 40 à 50 minutes supplémentaires.

3

Saupoudrer le mélange de noix de pécan sur le gâteau pendant les 10 dernières minutes avant de le retirer du four.

4

Pour faire la garniture : combiner 2 cuillères à soupe de beurre, 1 à soupe de zeste d'orange râpé, 1/4 tasse de cassonade et 3/4 tasse de noix de pécan entières.

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