Tapenade de Poivrons Rouges Grillés

Dans le bol d'un robot culinaire, mélanger les poivrons rouges, les cœurs d'artichauts, la coriandre, le parmesan, l'huile d'olive, les câpres, l'ail et le jus de citron. Mélanger jusqu'à ce qu'ils soient finement hachés et que le mélange soit homogène. Transférer dans un bol de service et assaisonner au goût avec du sel et du poivre Couvrir et réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir pour marier les saveurs.