Tahini

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Étaler les graines de sésame sur une plaque à pâtisserie

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les graines soient parfumées, en remuant toutes les quelques minutes, 10 à 12 minutes", Transférer les graines grillées dans un mélangeur et ajouter l'huile d'olive. Mélanger jusqu'à consistance complètement lisse, en ajoutant de l'huile supplémentaire si nécessaire. Réfrigérer dans un contenant hermétique.